赏心笔记

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如果不是偶尔拿出敲骨吸髓的决心花上大把时间用猪骨煲汤，我几乎不会光顾菜场里卖猪肉的摊位，因为每次想到那猪是速成班里出来的工业产品，便倒了十足的胃口。

以前遇见一个卖香菇的，他说他在菜场卖香菇的事，顾客们大多还价不屈不挠一定要把价格还到成本以下，无奈，只好给干香菇泼点水，这样价格降了，卖得皆大欢喜。

谁知道13%是干香菇含水量的上限？谁卖香菇在顾客的猛烈还价下还维护这个13%而甘愿买卖不成仁义貌似也不在（在还价不成功的情况下顾客懒得领你的仁义）？

所以，顾客无意又有意地用他们的集体投票通过了香菇注水操作规范，同样地，卖猪卖鸭卖鸡蛋等食物的领域都被类似精神的操作规范收编了。

所以，每次去买菜，我都努力先把自己培养成火眼睛睛的防农药、防催熟、防注水、防刁白块、防硫磺熏蒸等一切生化武器的专家，然后再努力让卖家相信，我真的愿意为了那些你留给自己吃的好东西爽快掏钱决不还价，我保证一定和那些曾经生猛还价把你逼上出老千之路的豪客不同，我我我恨不得把价格望高处抬，只为你偷偷告诉我“这边的番茄是催熟的不要买。”

今天，在老伴强烈要求下，我去猪肉摊买了一块猪肉回来，他说他要做一道以猪肉为主料的新菜，同时他还把猪肉用作配菜放在了若干蔬菜里面，结果，晚餐正式被破坏了，觉得每一道菜都不好吃，还好，事成之后他安抚我说，以后再不这样弄了。

谁知道呢，也许他心里的真实想法是：为什么我和猪肉有仇？